日本大都市的人口密度是全世界最高的之一,然而仍能保持日常運(yùn)轉(zhuǎn)的井然有序。其奧秘在于:1)便利店和自動(dòng)售貨機(jī)的密度足夠高2)市內(nèi)交通協(xié)調(diào)做得比較好3)零售補(bǔ)貨和垃圾處理做到了“少量多次”,頻率高而浪費(fèi)少
日本大都市的人口密度是全世界最高的之一, 然而仍能保持日常運(yùn)轉(zhuǎn)的井然有序。
其奧秘在于:
1)便利店和自動(dòng)售貨機(jī)的密度足夠高
2)市內(nèi)交通協(xié)調(diào)做得比較好
3)零售補(bǔ)貨和垃圾處理做到了“少量多次”,頻率高而浪費(fèi)少
東京是世界上最大的城市,東京城市圈人口3700萬,聚集在約2000平方公里的狹長(zhǎng)區(qū)域,人口密度極高。
遍布東京的便利店和自動(dòng)售貨機(jī)組成了地球上最復(fù)雜的零售系統(tǒng),而支持這些零售終端的配送、補(bǔ)貨物流系統(tǒng)也極致高效。舉例來說,便利店的生鮮食品有嚴(yán)格的有效期,飯團(tuán)和三明治都有精確到小時(shí)的食用期限(下圖),過期的食品將會(huì)被處理。這意味著你既不能持有過多庫存,也不能缺貨。
每一個(gè)飯團(tuán)和三明治的銷售情況和庫存狀況,通過后臺(tái)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算和處理后,聯(lián)動(dòng)區(qū)域配送中心,形成每個(gè)店的生鮮補(bǔ)充計(jì)劃。通常一個(gè)便利店,每日會(huì)補(bǔ)充三次貨品,平均每個(gè)便利店的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)約為12天。
與時(shí)下國(guó)人在家收快遞不同,便利店成為了東京居民的第二個(gè)家,星羅密布的便利店改變了東京居民的生活方式,很多日常商品都是在便利店中購(gòu)買。東京的物流不是到門,到便利店是典型的特征。
8月12日東京Family mart 便利店售賣的三明治
另外,自動(dòng)售貨機(jī)也是東京的特產(chǎn)之一。大街小巷基本上幾十米就有自動(dòng)售貨機(jī),這些自動(dòng)售貨機(jī)基本上只銷售水和飲料,相對(duì)保質(zhì)期更長(zhǎng)。這些自動(dòng)售貨機(jī)的補(bǔ)貨由固定路線的物流車進(jìn)行,24小時(shí)不間斷。值得注意的是,日本的街道上不設(shè)置垃圾桶,但是每一個(gè)自動(dòng)售貨機(jī)旁總有一個(gè)垃圾桶,目的是方便回收飲料瓶。
東京臺(tái)東區(qū)小島一盯目自動(dòng)售貨機(jī)
物流車正在為這些售貨機(jī)補(bǔ)貨。物流車兩側(cè)是推拉門的設(shè)計(jì),車內(nèi)空間被分割成三層若干個(gè)小格子,補(bǔ)貨人員站在地面上,就可以取出各個(gè)格子里的飲料瓶。同時(shí)將一邊的空瓶會(huì)收到車頂,一次補(bǔ)貨大約3-5分鐘即可完成,相當(dāng)高效。
側(cè)翼移門物流車為自動(dòng)售貨機(jī)補(bǔ)貨,車頂帶走空瓶。
最后來說說垃圾收集的物流設(shè)計(jì),是定時(shí)、定點(diǎn),無中轉(zhuǎn)地。定時(shí):所有的垃圾都在早上9點(diǎn)左右集中收集,一天收集一次,過了時(shí)間就只能等下一天。定點(diǎn):每家每戶擺的整齊的分好了類的垃圾放在街道兩旁(下圖),垃圾排成一條直線,不得不服。無中轉(zhuǎn)地:東京的居住區(qū)街道不設(shè)置垃圾桶,垃圾不儲(chǔ)存,少了一個(gè)節(jié)點(diǎn)。
早上9點(diǎn)東京臺(tái)東的街道,垃圾排成一條直線。
以上三個(gè)規(guī)則,使得東京垃圾回收十分高效。一般一輛垃圾回收車三個(gè)人,一人開車,另外兩人左右收集街道兩旁的垃圾,人、車、垃圾配合規(guī)劃的線路,車過場(chǎng)凈,配合默契。
日本東京的便利店、自動(dòng)售貨機(jī)、垃圾收集系統(tǒng)物流設(shè)計(jì),高效極致,值得深思和學(xué)習(xí)。都說物流優(yōu)化的精髓在于aggregation(聚合),然而日本人卻用segmentation(細(xì)分)的思路把城市物流做到了足夠細(xì)致,也體現(xiàn)出了lean思想的精髓。
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