店鋪運(yùn)營成本控制
對于店鋪經(jīng)營的成本掌握,涉及到的內(nèi)容和細(xì)節(jié)比擬多,這里重要有3個:
1、例如采購成本方面
是否不厭其煩地與供給商談價(jià)錢,是否每次采購數(shù)目增長時,都與供給商議論一次價(jià)錢?有沒有一段時光會向其他供給商詢價(jià)?
以為砍價(jià)會讓您有點(diǎn)兒不好意思,那么您是否知道您向供貨商下單已經(jīng)是在發(fā)明效益和利潤,砍價(jià)后持續(xù)下單也是,因此,沒有為難的問題,如果供給商足夠智慧,他應(yīng)當(dāng)感激那些能夠連續(xù)砍價(jià)卻連續(xù)下單的客戶。2、包材耗材的成本掌握
賣家有視察過您倉庫員工有沒有注意到并請求其員工?您有沒有訊問庫房員工的裁紙箱級別?您有沒有在公司內(nèi)部進(jìn)行過封箱賽?您有沒有做過培訓(xùn)和指點(diǎn),告知大家省錢比賺錢容易,是否讓大家從日常工作的細(xì)節(jié)入手,做出省錢的事情與別人分享?
氛圍須要引誘和培養(yǎng),如果你不倡導(dǎo),每個人都沒有意識到,如果你能意識到體系的引誘,你的團(tuán)隊(duì)成員在成本掌握方面的實(shí)踐將超出你的想象。
3、操作技能方面
運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是否有體系地學(xué)習(xí)?未受過訓(xùn)練的員工是成本最昂貴的員工,一次操作失誤就足以造成偉大喪失,這種情形已屢見不鮮,一些公司還因?yàn)閱T工失誤而直接開除并追責(zé)賠償,表面看,公司確切是個大喪失。
您說公司采取老員工帶新員工的方法在學(xué)習(xí)呀,那負(fù)疚,顯然可以告知您,老帶新,學(xué)不會。想象一下,如果要你教一個人做番茄炒蛋,你預(yù)備如何教?番茄洗凈切好,將雞蛋打進(jìn)碗中,再倒入鍋中翻炒,熟后盛在盤子里,OVER!果真如此的話,你的1000個學(xué)徒就能為你炒出1000種不同的沒從下口的番茄炒蛋。你的操作和炒雞蛋的做法不一樣嗎?
那么你怎么會認(rèn)為不須要體系的培訓(xùn)呢?許多企業(yè)既沒有對員工進(jìn)行外部培訓(xùn),也沒有進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn),而是收取學(xué)費(fèi)。有的企業(yè)在支配外部學(xué)習(xí)而不進(jìn)行學(xué)習(xí)后復(fù)盤,沒有將所學(xué)的內(nèi)容模塊化、流程化、尺度化到自己的日常操作中,這同樣會導(dǎo)致或錯失良機(jī)或喪失。在瀏覽這篇文章時,你應(yīng)當(dāng)停下來斟酌一下自己目前的經(jīng)營狀態(tài)。
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